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Ethiopia Sidamo Gr.2
Arabica green coffee, origin Ethiopia, Sidamo variety Grade 2, cup marked acidity, floral and citrus notes. Lingering aftertaste of fruit and spices.
Tracciabilità
Altre informazioni sul caffè
Country: Ethiopia
Region: Sidamo
Altitude: 1500 - 1800 meters asl
Process: natural
Botanical Variety: Arabica
Harvest period: November to January
Tasting notes: Dense body, marked acidity with intense floral and citrus scents. Lingering aftertaste of fresh fruit and spices.
Acidity: medium
Persistence: strong
Additional information
| Bags | 1-5, 30+, 6-29 |
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Da dove viene il caffè
Caffè Arabica
Si dice che il caffè arabica provenga dalla regione del Kaffa in Etiopia ma sicuramente oggi i principali produttori sono i paesi dell’America Latina.
Questa varietà botanica non ha bisogno di temperature particolarmente alte per crescere ma di climi umidi e piogge frequenti, inoltre fiorendo diverse volte nel corso dell’anno è possibile effettuare diversi raccolti.
Normalmente questi caffè hanno un valore di caffeina più basso e un sapore più dolce e fruttato rispetto ai Robusta.
