Santos NY 2/3 – 17/18 SSFC Dulce
Caffè verde Arabica, origine Brasile varietà Santos NY 2/3 – 17/18 SSFC Dulce, tazza bassa acidità, note di frutta e cacao. Retrogusto di cioccolato.
Tracciabilità
Altre informazioni sul caffè
Paese: Brasile
Regione:
Altitudine: 800 - 1200 metri slm
Processo di lavorazione: naturale
Varietà Botanica: Arabica
Periodo raccolta: tutto l'anno
Note organolettiche: Corpo pieno, bassa acidità con sentori di frutta e di cacao. Retrogusto dolce con note di cioccolato
Acidità: bassa
Persistenza: buona
Informazioni aggiuntive
| Bags | 1-5, 30+, 6-29 |
|---|
Da dove viene il caffè
Caffè Arabica
Si dice che il caffè arabica provenga dalla regione del Kaffa in Etiopia ma sicuramente oggi i principali produttori sono i paesi dell’America Latina.
Questa varietà botanica non ha bisogno di temperature particolarmente alte per crescere ma di climi umidi e piogge frequenti, inoltre fiorendo diverse volte nel corso dell’anno è possibile effettuare diversi raccolti.
Normalmente questi caffè hanno un valore di caffeina più basso e un sapore più dolce e fruttato rispetto ai Robusta.
