Caffè
Un caffè su misura, per rispecchiare la vostra personalità
Il caffè secondo voi
La nostra forza è l’attenta selezione delle migliori qualità di caffè verde, su tutti i principali mercati internazionali e dalle migliori piantagioni. Poniamo la massima cura nel controllo della filiera, visitando di persona le piantagioni e acquisendo i necessari certificati di origine. L’esperienza e la profonda conoscenza del mercato mondiale ci consentono di contare su una rete di fornitori affidabile e della massima qualità possibile. Oggi la nostra offerta comprende caffè verde arabica e robusta e specialty coffee. Su richiesta abbiamo anche e una linea di caffè tostati e miscele, elaborati dal nostro marchio, dedicati a particolari progetti.
Cosa offriamo
Caffè verde Arabica
Dal chicco allungato, viene coltivata nelle Americhe e nel centro Africa, in particolare l’Etiopia dove ha avuto origine e dove crescono spontaneamente varietà tuttora non ancora classificate. La presenza maggiore di oli (15/17%) ne accresce la complessità e il contenuto zuccherino (6/9 %) la morbidezza
Caffè verde Robusta
Dal chicco tondeggiante, è originaria del Congo e oggi, grazie a una maggiore facilità nella coltivazione, viene coltivata anche in India e nel Sud Est Asiatico. Contiene circa il 50% in più di caffeina rispetto all’Arabica.
Specialty coffee
Rappresenta l’eccellenza nel mondo del caffè perché questa definizione viene riservata solo ai caffè che hanno superato il punteggio di 85/100 rispetto allo standard elaborato dalla SCAA, Specialty Coffee Association of America.
I nostri caffè
Su richiesta e per particolari progetti, abbiamo elaborato quattro proposte a marchio Omnicaf di caffè crudi miscelati, che rispettassero la nostra idea di caffè tostato.
Listini
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